PROPIEDADES DE LA QUINUA
PROPIEDADES DE LA QUINUA El fruto de la quinua es una de la más ricas en proteínas aquí te diremos porque es muy importante consumir la quina, y porque mejora y cuida nuestra salud. Es rica en proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales, fuente de omega, para el corazón y el dolor, muy rica en magnesio más que en cualquier otro cereal o legumbre, apta para celiacos. ALIMENTO SAGRADO Los antiguos incas lo denominaban chisaya mama que significa "la madre de todos los granos" y el emperador se reserva el honor de plantar las primera semillas de la temporada con herramientas de oro. MARCO TEORICO La quinua es un alimento básico de los incas y Pre incas, los incas llamaban a la quinua "chisaya mama" que significa en quechua madre de todos los granos. Un alimento muy nutritivo para el consumo de todas las edades. La quinua es una planta andina que se origina en los alrededores del lago Titicaca del Perú y Bolivia. La quinua fue cu...